Eierlikör

von Regine G., Neumünster | Schwierigkeitsgrad: einfach | Zubereitungszeit: 20 min.

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Eigelb mit 150 g Puderzucker schaumig schlagen, ca. 7 Minuten. Danach 200 ml Sahne zugeben und 10 Minuten schlagen.

100 ml Rum zugießen,dabei weiter schlagen. Dann Vanillezucker und die 5 Tropfen -aroma unterrühren. Das Ganze dann in eine Flasche abfüllen und in den Kühlschrank stellen. Vor Gebrauch nochmals durchschütteln

Mein Tipp!

Vor dem Servieren einen Tag ziehen lassen.

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Zutaten für 4 Personen

  • 150 g Puderzucker
  • 5 Tropfen Vanillearoma
  • 200 ml Schlagsahne
  • 100 ml Rum
  • 5 mittlere Eigelb
  • 1 Beutel Vanillezucker
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