Quarkstollen

von ESther R., Eppenbrunn | Schwierigkeitsgrad: einfach | Zubereitungszeit: 30 min.

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175 g weiche Butter und 100 g Puderzucker schaumig rühren.Geschmackszutaten dazu geben.Die Eier zu der Butter geben.Den Quarkt dazu rühren .
Mehl und Backpulver mischen .
Mehl,Zironat ,Orangeat und Rosinen unterkneten und soviel Rum oder Orangensaft bis der Teig sich kneten läßt.
Den Teig in eine Stollenform geben und den Stollen bei 180°C ca. 1 Stunde backen.50 g Butter zerlassen und den fertigen Stollen damit bestreichen und abkühlen lassen.Nach dem abkühlen den Stollen mit 25 g zerlassener Butter nochmals bestreichen und mit 50 g Puderzucker bestäuben.

Mein Tipp!

Ich lasse als daa bestäuben weg das spart kalorien und Arbeit

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Zutaten für 4 Personen

250 g Butter
150 g Puderzucker
2 Eier
Geschmackszutaten: 1Päckchen Orangenzucker, etwas Zimt, gem. Kardamom und gem. Vanilleschote
250 g Quark
500 g Mehl und 1 p. Backpulver
1 Päckchen Zironat und Oangeat
1 Pächchen Rosinen
etwas Rum oder Orangensaft