Maronen Cappucino

von heiko f., goldenstedt | Schwierigkeitsgrad: mittel | Zubereitungszeit: 20 min.

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Die Zwiebeln und den Schinken grob würfeln und in dem Öl glasig dünsten. Die Maronen auch etwas würfeln und hinzugeben. Mit 500 Milliliter Gemüsebrühe auffüllen. Das Ganze nun für etwa 10 Minuten köcheln lassen. Die Weihnachtsaroma-Päckchen Mischung hinzugeben, habe Dr. Oetker gemeint, und einrühren. Dann einen halben Becher Creme Fraiche einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

200 Milliliter Milch erwärmen und aufschäumen. Die Suppe in Tassen oder Teller füllen, mit dem Milchschaum anrichten und eine Prise Zimtpulver hinübergeben.

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