Kokos Hähnchenspieße

von Christiane H., Reichshof | Schwierigkeitsgrad: einfach | Zubereitungszeit: 20 min.

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Das Filet waschen und in 3cm Würfel teilen.
Knoblauch schälen , pressen,
Ingwer , Sambal und Knoblauch mit den restlichen Marinadezutaten verrühren, die Hähnchenwürfel in die Marinade legen und gut vermischen . 2 Std. abgedeckt marinieren , auf ( 20 Min. eingeweichte ) Holzspieße stecken und ca 4 Min von beiden Seiten grillen . servieren .

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Zutaten für 4 Personen

  • 4 Hähnchenbrustfilets
  • Marinade :
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 Teel Sambal Oelek
  • 2,5 cm Ingwer ger.
  • Schale ( abgerieben ) einer unbehandelten Limette
  • 250 ml Kokosmilch
  • Speiseöl
  • 16 Holzspieße
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