Gegrillter Pfirsich an Vanilleeis
von Daniela G., Salzkotten | Schwierigkeitsgrad: mittel | Zubereitungszeit: 30 min.
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Pfirsiche halbieren, entkernen.
Orangen-, Zitronensaft, Orangenlikör und etwas Honig vermischen, darin die Pfirsichhälften mit der Schnittfläche für ein paar Stunden einlegen. Später die Hälften aus der Marinade nehmen, mit einem Küchenkrepp leicht abtupfen und mit der Schnittfläche auf den Grill legen. Ca. 2-5 Minuten grillen, vom Grill nehmen, mit Honig beträufeln und mit Orangenlikör flambieren und mit je einer Vanilleeiskugel servieren.


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