Bohnen-Eintopf mit Geflügel ( Poulet ) für ca 3 Personen.

von Ruth H., 5524 Nesselnbach | Schwierigkeitsgrad: einfach | Zubereitungszeit: 60 min.

1 Dose weisse Bohnen in einen grossen Topf geben, ca 1/2 - 1 Liter Wasser dazu geben. Die Pouleschenkel ebenfalls in den Topf ( Roh, nicht angebraten). Alles köcheln lassen. Etwas Salz und Pfeffer beifügen.Ca 1/2 Stunde köcheln lassen. Immer wieder schauen ob noch genug Wasser vorhanden ist, muss die Bohnen und das Poulet immer leicht gedeckt haben.
Danach 1 Zwiebel fein geschnitten in der Bratpfanne leicht dämpfen zusammen mit ca 2 - 3 Esslöffel Oel, danach rotes Paprika dazu geben, und ca 1 Esslöffel Mehl, damit das ganze wie eine Sauce ergiebt. Danach alles in den Grossen Topf zu den Bohnen beifügen, nochmals gut kochen lassen ca 15- 20 Minuten, dann ist der Bohnen Eintopf fertig.

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Zutaten für 3 Personen

1 Dose weisse Bohnen
4 Pouletschenkel
1 Zwiebel
Oel
Salz, und Pfeffer
rotes Paprika, Mehl